原料

肉糜半斤, 山藥半根, 米酒2勺, 醋少許, 鹽少許, 生粉少許, 雞蛋清一個, 生抽少許

步驟

1 肉切成肉糜，放入蛋清、鹽、調好

2 山藥切丁

3 將山藥切碎後加入肉糜拌勻

4 將山藥切碎後加入肉糜拌勻

5 放入生粉拌勻

6 調味汁：用生抽、鹽、糖調好，將肉圓子放入

7 放入蒸上15分鐘拿出

8 盤子底放入生菜，丸子放在生菜上面，然後放點胡蘿蔔。澆汁

9 單品

10 吃了一口的

11 坡面