原料

黃瓜，鹽，味精，山芋粉，松仁，辣椒

步驟

1.黃瓜切丁在開水中稍抄去生裝起備用。 2.一勺山芋粉中放入少許鹽，味精，半碗小碗水調勻備用。 3.支油鍋炸香松仁，裝出，晾涼，松仁香脆。 4.另起油鍋後放入玉米，翻炒數次，再倒如黃瓜，倒入2邊用鍋鏟畫圈，見之漸粘即可關火。 5.倒如松仁拌勻即可。 6.辣椒點綴。

小技巧

重要之極：松仁像炸花生，腰果一樣要冷油下鍋。小火翻炒。否則後果自負。