白糖楊梅乾的做法

原料

楊梅適量, 檸檬1個, 冰糖適量, 麥芽糖適量

步驟

1 把泡酒的楊梅從酒瓶里過濾出來

2 把楊梅丟到鍋里,在裡面加上冰糖或者白糖

3 開始小火微煮,到糖融化的時候可以丟一兩片檸檬

4 加入麥芽糖

5 取過濾出楊梅汁後的楊梅置於陽光下曬至稍干,然後均勻的揉搓上一層綿白糖

6 過濾出楊梅汁

7 成品出爐,即可食用咯.也可密封保存慢慢享受.

小技巧

楊梅:忌生蔥;不宜與羊肚、鰻魚同食.

覺得曬制費時的親們也可微波爐加熱,蒸發水分,讓楊梅成為楊梅干,不過還是曬曬的好,微波爐我沒試過,所以不知道這個水分蒸發後楊梅干會不會幹巴巴的,曬至的楊梅干很好吃哦.也可以不曬濾了汁直接吃,也很好吃.

濾出來的楊梅汁可以加點雪碧或者開水當飲料喝哦,因為加了檸檬所以喝起來甜甜的帶檸檬香,味道很好.


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