肉末酸豆角

簡介

家裡的酒糟很甜,可以使酸豆角更有滋味,而且可以去肉末的腥味,一舉兩得。

原料

瘦豬肉50克,酸豆角200克,鹽、酒糟、辣椒干、蒜瓣、老薑、食用油。

步驟

1、瘦豬肉、酸豆角切成小丁,辣椒干、蒜瓣、老薑切碎。 2、鍋內加入食用油,燒熱,放入肉末、酒糟、辣椒干、蒜末、薑末煸炒,炒出香味。 3、鍋內再加入一些油,加入酸豆角末煸炒,放鹽,炒到酸豆角末出焦香,即可出鍋。


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