原料

銀耳, 枸杞子, 雪梨, 冰糖

步驟

1 銀耳泡發後洗凈；雪梨去皮去核

2 沙鍋內做開水，同時放入銀耳和雪梨，燒開後，改小火燉至黏稠

3 放入冰糖與枸杞，燉至冰糖融化即可

小技巧

挑選銀耳時，千萬別因為漂亮而選擇那種特別白的，微黃色的才是品質好的銀耳。