原料

高筋粉A200克, 牛奶A100克, 雞蛋A1個, 鹽A1克, 白糖A50克, 酵母A3克, 泡打粉A2克, 黃油（刷烤盤用）適量, 白糖（粘麵包底用）B10克, 低粉（粘麵包底用B5克, 黑芝麻（粘麵包底用B5克

步驟

1 原料圖

2 將A的所有原料混合，揉成光滑的麵糰，（能拉出薄膜）

3 放溫暖處發酵一個多小時

4 取出排氣後，分成12份，滾圓後鬆弛10分鐘

5 取一麵糰，擀成橢圓形

6 翻面後，從上往下捲起成圓筒狀

7 逐一卷好後，再鬆弛10分鐘

8 然後將卷好的麵糰從中間切開成兩段

9 這時將B材料混合均勻 將麵糰切開的段處粘上材料B的混合物

10 放進抹了黃油的烤盤中（多抹點油會更好

11 最後再發酵30分鐘，麵包是原來的兩倍大

12 烤箱180度，上下火20分鐘左右烤至金黃色即可