原料

鹵牛肉250克, 胡蘿蔔半根, 香菜4根, 蒜2瓣, 鹽適量, 雞精適量, 糖適量, 蘋果醋適量, 香油適量, 辣椒油適量

步驟

1 將胡蘿蔔切細絲，香菜切1公分的段，蒜拍碎放入盤中

2 加入切成細條的牛肉。

3 加入所有的調味料。

4 用邊拌邊稍微擠壓的手法使調料迅速且充分地浸入到食材中。