原料

挪威三文魚200克, 彌猴桃１個, 柚子１瓣, 薏米１００克, 杏仁８個, 紅薯半個, 香菜適量, 米醋適量, 蜜蜂適量, 生抽適量

步驟

1 薏米煮熟，晾涼備用；

2 三文魚去皮，改刀成１ＣＭ見方的塊；

3 彌猴桃去皮，切成與三文魚同等大小的塊；

4 柚子去外皮，剝成粒；

5 香菜洗凈切碎備用；

6 將紅薯去皮切細絲，入油鍋炸至酥脆取出備用；

7 將米醋、蜜蜂、生抽混合均勻；

8 將所有加工好的食材混合到一起，淋上調味汁即可。

小技巧

米醋、蜜蜂、生抽的比例１：２：２。