原料

發好洗凈的木耳適量, 魔芋1塊200克, 西蘭花梗1個, 蔥絲適量, 薑絲適量, 尖辣椒1個, 橄欖油適量, 醬油5毫升, 糖5克, 白鬍椒粉少許

步驟

1 魔芋用手掰成可口的塊，西蘭花梗去皮切片，尖辣椒切段。

2 用油煎魔芋塊5分，把水分蒸發一些口感會很棒。

3 用油爆蔥花薑絲出香味。

4 放入木耳西蘭花梗片，加入糖醬油尖辣椒翻炒片刻。

5 最後放入魔芋塊加白鬍椒粉調勻即可。

6 出鍋裝盤。

小技巧

魔芋用手掰是為了易進味，用橄欖油是因為橄欖油可凈化血液，這樣一盤真正的健康減肥美食就做好了。