鮮蘑適量, 洋蔥適量, 瘦肉適量, 蚝油適量, 芝麻適量, 13香適量, 陳醋適量, 醬油適量
1 鮮蘑洗凈後用手撕成條。
2 洋蔥剝皮洗凈，切條。
3 豬肉切絲。
4 入鍋涼水，水燒開後下鮮蘑，再次燒開後撈出過水。用手擠干水分備用。
5 熱鍋涼油，放油，芝麻，13香。
6 先把肉絲炒至變色後再加入洋蔥炒香。
7 加入鮮蘑炒幾下，加入適量蚝油炒勻。
8 淋入陳醋，醬油。
9 出鍋前，加入適量食用鹽即可。
鮮蘑最好用水焯一下，這樣乾淨一些。