胡蘿蔔雞蛋餅的做法

原料

麵粉500克, 胡蘿蔔2根, 雞蛋3個, 蔥適量, 鹽適量

步驟

1 準備材料。

2 胡蘿蔔用攪拌機打成胡蘿蔔泥。

3 碗中放麵粉,打入三個雞蛋。

4 放入胡蘿蔔碎。

5 將清水慢慢倒入碗中,邊倒邊以上下翻的方式攪拌。將蔥碎和一勺鹽,放入麵粉中再次攪勻。

6 電餅鐺刷一層油預熱後,舀一勺麵糊倒在餅鐺上。煎至餅一面凝固,翻面繼續煎熟即可。

7 用模具壓出蝴蝶圖案。

8 好吃又好看的餅餅。

小技巧

將水倒進麵粉時,不要劃圈攪拌,容易結麵疙瘩。


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