驢打滾的做法

原料

糯米粉150g, 豆粉適量, 黑芝麻適量

步驟

1 糯米粉,用涼水和成麵糰。

2 盤底抹少許油,將麵糰放入盤中,蓋保鮮膜。上鍋蒸20分鐘。我用的電飯鍋。

3 糯米糰蒸好後,稍晾一下,放到抹少許油的保鮮膜上,擀成片後,上面灑些黑芝麻。

4 捲成長條。

5 切成小塊,在炒熟的豆粉里滾一下就OK了。


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