雞翅7個, 番茄醬適量, 食用油適量, 鹽適量, 料酒適量, 姜蒜片適量, 紅燒醬油適量
1 準備好材料，番茄醬提前做好
2 鍋中燒水,放入雞翅,加料酒和薑片,水煮開後繼續煮5分鐘,撈出,放涼水中沖洗乾淨,瀝干水
3 不粘鍋燒熱,加少量油,放入瀝干水的雞翅煎至二兩微黃
4 炒鍋燒熱,放油加入姜蒜片煸出香味
5 加入番茄醬炒出香味
6 加入煎好的雞翅翻炒均勻後加入紅燒醬油、料酒 、鹽和清水,水剛沒過雞翅即可,大火燒開轉中小火燜煮30分鐘後,轉大火收干水份即可