架豆大餡包的做法

原料

麵糰適量, 架豆適量, 胡羅卜適量, 洋蔥適量, 姜適量, 鹽適量, 花椒適量, 大料適量, 水適量, 酵母適量, 泡打粉適量, 油適量

步驟

1 買來的架豆擇好洗凈開水焯過切末

2 胡蘿蔔,洋蔥。姜

3 切碎待用

4 切好的豆角末待用

5 和好的麵糰

6 鍋中放油加花椒大料炸香,濾油待用

7 將胡蘿蔔、洋蔥、薑末倒進熱油鍋里煸炒

8 把豆角末也倒入鍋中

9 加鹽拌勻成餡待用

10 充分餳好的麵糰

11 揉成長條為下一步做準備

12 切成大小相同的劑子

13 擀成皮

14 包好的包子

15 蒸屜上刷薄油

16 將包子放在屜上,剩點面我做了幾個花捲

17 小火5分鐘改大火20分鐘關火5分鐘後揭鍋,香噴噴的大包子就出鍋嘍,我沒點綴呈獻給大家的就是真實

小技巧


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