簡介

很好的開胃菜哦~~簡單易做，10分鐘搞定~

原料

主料：豆角500克，大蝦10個 輔料：蔥姜適量，干辣椒適量，麻椒適量，蒜瓣5個，海鮮醬油適量，糖、鹽適量，雞精少許，料酒少許

步驟

1、準備好所有食材，大蝦剝皮切塊，豆角洗凈切段。 2、蔥、姜、蒜切末。 3、炒鍋到油燒熱，加入蔥姜爆炒，放入麻椒。 4、加入大蝦段，炒至變色加入紅辣椒（注意這時候加入干紅辣椒，不至於使紅辣椒變焦，而且可以避免過晚放入紅辣椒炒不出辣味~~不過吃不了辣的可以晚些放入），炒片刻加入豆角段。 5、不停地翻炒至豆角表皮皺縮，加入蒜末翻炒出香。 6、加入海鮮醬油、糖和鹽翻炒均勻。 7、最後加少許雞精，淋入香油、料酒。 8、全部翻炒均勻關火。