原料

西蘭花一顆, 香菇適量, 雞皮適量, 雞湯適量, 鹽適量

步驟

1 把西蘭花切小塊

2 把西蘭花放鹽水裡浸泡一會兒，這樣可以徹底洗乾淨裡面的農藥和菜蟲

3 香菇幾個

4 買了整雞用來煲湯，剩下雞皮就用來做菜了

5 把香菇切大片

6 上鍋加熱，把雞皮正面放入煎制

7 這是雞湯備用

8 雞皮兩面煎至出油

9 然後放入香菇和西蘭花翻炒

10 接著倒入雞湯，調點鹽

11 蓋上鍋蓋，等裡頭的雞湯全部被西蘭花吸收

12 OK啦

13 裝盤