微辣酸爽蘿蔔條的做法

原料

白蘿蔔一個適量, 紅椒兩個適量, 玫瑰米醋適量, 冰糖適量

步驟

1 準備好材料。

2 白蘿蔔去皮切成條狀,紅椒去籽切成塊。

3 加一勺鹽,拌勻(我是拿著盆子輕輕翻動,幾下子就好了)。

4 靜置半小時(這個時間沒算在內,我玩去了,呵呵),倒出裡面腌漬滲出的水。再加入適量冰糖屑,量多少看個人喜好,因為要中和醋的酸味,適當多一點,我不好甜的,加的倒不多。

5 冰糖拌勻了,用筷子把蘿蔔條們和辣椒塊碼入乾淨的玻璃瓶子裡,壓緊實,再倒入玫瑰米醋(顏色好看,味道也好),醋沒過蘿蔔條即可。

6 就像這樣,很巧剛好一瓶。


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