原料

淡皮蝦150G, 香菜適量, 青蒜適量, 色拉油適量, 料酒適量

步驟

1 備好所用材料。淡皮蝦洗凈再上鍋蒸十五分鐘。熱鍋加油。油熱加入大蒜段爆炒出香。

2 加入蒸好的蝦皮蝦一同爆炒。加入適量料酒去腥提味，翻炒至微干。加入香菜既可又香又補鈣的蒜香淡皮蝦完成。

3 香香補鈣哦

小技巧

淡皮蝦蒸製後再炒制，這樣子它的鮮味更能完美揮發哦。