原料

黃瓜適量, 甜紅椒適量, 精鹽適量, 自製紅油適量, 香油適量, 陳醋適量

步驟

1 把黃瓜、甜椒丁放入小盆內，撒少許精鹽腌漬30分鐘，殺水。

2 倒入少許陳醋，少許白糖。

小技巧

此菜酸甜，香辣，吃過了大魚大肉後來上這麼一小盤爽口的小菜，真是愜意無比。