原料

湯圓、適量, 醪糟、適量, 杏子果醬適量

步驟

1 燒開水，將湯圓小心放入，用勺大攪動，使湯圓不要沉底，防止貼鍋。

2 一邊攪動，一邊煮。等到湯圓浮起來後，改用慢火，以免外熟里硬。

3 水煮開的時候用勺子淋一些冷水，再沸騰時再淋入，有兩三次即可。

4 把湯圓煮熟熄火，放入幾勺醪糟攪勻

5 在上面加上一大勺杏子果醬