原料

奶油80克, 椰蓉適量, 低粉120克, 杏仁適量, 泡打粉1/4t, 椰蓉適量, 核桃仁適量, 糖粉35克, 蛋黃1個

步驟

1 奶油軟化加糖粉打發

2 加入蛋黃打成奶油糊

3 粉類（低筋麵粉和泡打粉）過篩稍拌均

4 用手抓散，成一小塊一小塊的面塊。

5 將面塊和成餅乾麵糰

6 分成12克一個的小麵糰，用手揉圓

7 用手指壓麵糰中央，按出一個小凹洞

8 將餅乾麵糰在椰蓉中滾一滾，全身裹滿椰蓉

9 在中央加入藍莓果醬，或者按下杏仁、核桃仁

10 烤箱預熱160度，烤25分鐘，然後用烤箱的餘溫再烘10分鐘即可。