原料

安佳黃油135G, 動物淡奶油90G, 低筋麵粉200G, 糖粉40G, 奶粉10G, 檸檬汁3滴

步驟

1 安佳黃油135G 動物淡奶油90G 低筋麵粉200G 糖粉40G 奶粉10G 檸檬汁3滴

2 黃油切小塊方便軟化

3 黃油軟化後加入糖粉打發成體積面積變大，發白，呈羽毛狀

4 加了糖粉打發後的樣子

5 分兩次動物淡奶油打發，加一次打一次，一定要打到均勻

6 打均勻後，加入三滴檸檬汁翻拌均勻

7 加入奶粉和低筋麵粉翻拌均勻，不可拌太久，看不見粉即可

8 拌好的材料

9 粉類翻拌均勻後裝在擠花袋裡

10 用曲奇花嘴擠出你想要的花紋

11 烤箱預熱180度，中層約烤20分

12 完成