魚丸豆腐煲的做法

原料

豆腐、一塊, 魚丸適量, 培根適量, 蔥適量, 高湯適量, 生抽適量, 香菜少許, 蚝油適量, 鹽適量, 糖適量, 食用油適量, 姜適量, 蒜適量

步驟

1 豆腐切塊,放入油鍋中煎至兩面金黃

2 魚丸、培根切成適合的大小,蔥、姜、蒜切沫

3 炒鍋燒熱加入食用油,下入蔥、姜、蒜,下入培根和魚丸,加入生抽少許翻炒片刻

4 再下入煎好的豆腐,翻炒均勻

5 將炒好的菜移入砂鍋中,加入高湯(或濃湯寶)稍莫過魚丸豆腐,煮開,小火再煮5分鐘

6 起鍋前用生粉勾芡,撒上些香菜即可


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