手繪蛋糕的做法

簡介

喜歡手繪,喜歡中國風,喜歡做蛋糕

原料

雞蛋5個, 牛奶55克, 細砂糖80克,60克加入蛋白,20克加入蛋黃, 玉米油50克, 低筋粉60克, 檸檬汁4滴, 奶油適量, 巧克力適量

步驟

1 分離雞蛋

2 蛋黃加入牛奶,玉米油

3 篩入低筋麵粉切拌

4 蛋白打發,分三次加入白糖

5 三分之一蛋黃加入蛋白中,再把剩下的蛋白加入蛋黃糊中,放入空氣炸鍋135度烤55 分

6 融化巧克力

7 下面是列印出來的畫作,上面鋪上糯米紙用巧克力畫畫

8 畫後直接鋪到抹好面的蛋糕上

9 加色素打發奶油,裱上玫瑰花,那一朵大的花是用巧克力捏出來的

10 很喜歡手繪蛋糕,更有藝術感

小技巧

戚風蛋糕的手法一定要做到位


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