五花肉適量, 腐竹適量, 金格勒醬1湯匙, 蒜片適量, 蔥段適量, 薑片適量, 生抽適量, 鹽適量, 白糖適量, 紅棗片適量
1 五花肉出水，洗凈切片，腐竹冷水浸開，切段。
2 溫炒鍋放少許油，然後放蒜、姜略爆出香味，倒入肉片翻炒幾下。
3 將金格勒醬、生抽、鹽、白糖一同放入，炒勻，倒入2碗清水、腐竹、紅棗片，蓋好鍋蓋，水開後轉小火煮約18分鐘。
4 打開鍋蓋大火收汁，汁收剩少許時，放蔥段拌勻，蓋鍋蓋約5秒，菜好上碟。
註：鹽不能多放，否則腐竹會很咸啊！