香芋半個適量, 豬肉適量, 糯米粉適量, 生抽適量, 精鹽適量, 五香粉適量, 咖喱粉適量, 蔥末適量
1 荷葉一片用清水泡軟冼乾淨。
2 香芋頭，
3 香芋頭去皮，
4 香芋切大塊，
5 豬肉切大塊加入調料拌勻放置1小時入味，
6 香芋去皮切大塊，加入生抽和鹽調味。
7 腌好的豬肉，放進糯米粉拌勻。
8 腌好的豬肉，放進糯米粉拌勻。
9 取冼好的荷葉打開， 將香芋墊底，
10 再將拌好的米粉肉碼在香芋上，
11 四面包好。
12 放進有隔層的蒸鍋里蒸熟即成。
13 荷葉米粉肉即成。
14 荷葉米粉肉即成。