黃瓜150克，雞蛋2個，胡蘿蔔少許，鹽1/2茶匙(3克)，油1茶匙(5ml)
1，黃瓜切成片，雞蛋打散在碗中 2，將切片的黃瓜再切成段，雞蛋攪拌好備用 3，鍋中放少許油和適量的水，水開後，倒入黃瓜片 4，水再次開後，倒入打散的雞蛋 5，最後放幾片胡蘿蔔片點綴，放適量的鹽即可. 6，盛出裝在碗中就可以吃拉.