原料

帶魚1條, 洋蔥1個, 姜適量, 干辣椒適量

步驟

1 原料

2 帶魚洗後加鹽腌起來

3 洋蔥，配料備好

4 鍋內熱油，分次放入帶魚

5 炸至金黃色

6 撈出備用

7 重新倒油，加姜，辣椒炒出香味

8 放洋蔥，加調料調味

9 加少量沒清水

10 放入帶魚，燜至湯收干即可

11 成品