年糕4條, 生菜1顆, 雞蛋1個, 蔥1根, 鹽適量, 雞精適量, 芝麻油適量
1 年糕條，都丁在一起了，要把每天分開來。注；我買的年糕條是火鍋專用的。
2 切小段。
3 放入碗中備用。
4 生菜洗凈待切。
5 切成細細的絲。
6 準備好所用的食材。
7 蔥切小段。
8 2杯水。
9 水開放入年糕。
10 煮年糕的時候，做好勾芡。待用。
11 淋入雞蛋液。注；可以放在碗中打勻。
12 放入蔥花，生菜。勺子攪動下，關火。調味。注；生菜容易熟，太爛就會變的很難吃的。
13 出鍋。沒看到年糕吧，都在碗底了。
14 撈一個年糕看看，很軟，有嚼勁。
另注；沒有放植物油，喜歡的也可以放，少吃油還是有利於健康的。