原料

青蛙麵包, 菠菜汁200克, 雞蛋液40克, 白糖50克, 鹽2克, 酵母4克, 黃油35克, 果醬適量, 沙拉醬適量, 菠菜米糊, 菠菜汁200克, 大米粉100克, 小白菜適量, 青瓜一段, 果醬適量, 蘋果適量, 麵包餡料, 鵪鶉蛋4個, 黃油30克, 椰蓉80克, 糖粉40克

步驟

1 準備兩把菠菜

2 菠菜放開水裡燙一下，再加點水用料理機打成汁，一部分用來做麵包，一部分用來和大米粉加熱再攪拌打成米糊

3 柏翠的廚師機攪拌桶里依次放菠菜汁，雞蛋，鹽，糖，麵粉，酵母

4 開啟柏翠廚師機，先是一檔攪面，和成一個光滑的麵糰，大概幾分鐘就可以了。

5 廚師機先休息一下，再倒入黃油2檔攪拌至出膜，大概需要15分

6 柏翠廚師機真心好用

7 麵糰用保鮮膜蓋好

8 放烤箱裡發酵大概需要40分吧

9 趁發酵時做椰蓉餡料，把軟化的黃油和糖粉和椰蓉和成麵糰

10 這是發酵好後的麵糰

11 把麵糰滾圓分好，醒發15分

12 包餡料，整形

13 放烤箱裡繼續發酵半小時左右，然後160度烤30分

14 小白菜頭剪成荷花

15 青瓜一段切片

16 黃瓜和葉子做荷葉，蘋果和小白菜頭做荷花

17 麵包烤好後,畫上嘴巴眼睛，這是全部做好後的擺盤