原料

雞蛋2隻, 洋蔥半個, 鹽適量

步驟

1 洋蔥洗凈，去皮去根蒂，切片泡水

2 熱鍋放油，放入洋蔥片炒出香味

3 炒好洋蔥裝出盤備用

4 大碗里磕入2隻雞蛋

5 加入適量鹽，稍微攪拌，不用太均勻

6 熱鍋放油，轉中小火，倒入雞蛋液。（趕時間沒倒好形狀）

7 撒上之前炒好的洋蔥，關火

8 捲成蛋卷，有番茄醬的同學可以淋上更漂亮

小技巧

攪拌蛋液時，不用太均勻，留點蛋白比較好看。