原料

杏鮑菇適量, 青椒適量, 紅椒適量, 洋蔥適量, 海天蚝油適量, 李錦記草菇老抽適量, 郫縣豆瓣醬適量, 鹽適量, 味精適量, 糖適量

步驟

1 青紅椒洗凈控干水分

2 洋蔥洗凈控干水分

3 杏鮑菇洗凈控干水分

4 醬汁的全家福

5 將郫縣豆瓣醬，李錦記草菇老抽，海天蚝油混合成醬汁

6 油鍋燒熱放入洋蔥暴炒出香味，盛出待用

7 杏鮑菇暴炒到金黃色，有點焦的感覺最好

8 將洋蔥青紅椒倒入菇中，放入醬汁翻炒

9 放入鹽，味精，糖，胡椒調味即可

10 全素的哦，絕對可以吃出紅燒肉的味道！超下飯呢！

11 好吃哇！

12 下飯呢！

小技巧

杏鮑菇在暴香的時候會有許多水分，可以等水分全都控出時倒掉，或者也可以放到水中焯一下再暴香，

出水會少很多。