原料

低筋麵粉200g, 黃油130g, 砂糖35g, 糖粉65g, 淡奶油適量, 蔓越莓適量, 巧克力適量

步驟

1 材料準備好，糖粉是砂糖打碎

2 黃油切成小塊室溫軟化，然後加入打散的蛋液

3 把糖粉和砂糖一起加進去

4 然後把黃油打到有點膨脹的程度

5 加入適量的淡奶油，不要加太多

6 把低筋麵粉過篩進去攪勻

7 攪勻以後是這樣子的

8 把曲奇糊擠到烤盤上，中間放蔓越莓這樣就是奶油的啦

9 巧克力隔水融化，我用的是90%的黑巧克力，所以另外加了焦糖，要是普通的牛奶巧克力的話就不用加了

10 隔水融化成巧克力醬

11 倒進醬里攪勻以後擠出來，190度烤10分鐘左右。