扁豆適量, 紅辣椒少許, 油鹽蔥姜適量, 生抽適量, 雞精適量
1 扁豆少許，切絲
2 倒少許油入鍋，放入鹽，蔥，姜，紅辣椒炸下。
3 之後倒入扁豆絲炒幾分鐘，倒點生抽提一下鮮。
4 稍微炒下起鍋裝盤，辣炒扁豆絲就炒好了