原料

絲瓜一根, 麵粉半碗, 青椒半個, 姜蔥適量, 五香粉適量

步驟

1 絲瓜切滾刀塊條

2 青椒切絲，姜蔥切末

3 拌面時，可以放一個雞蛋，加點鹽，也可以不放，水要邊加邊攪拌面

4 姜蔥入炒鍋，稍微炒下水分，再放花生油（先放油後放姜蔥，油會濺出來）可以稍微多點油； 待鍋炸好放入青椒炒一下，可以放點鹽，這樣鍋底炒好了，吃起來會很香

5 放入絲瓜炒

6 絲瓜差不多熟了就放入開水

7 待水沸騰後放入攪拌好的麵疙瘩，不停攪動，以免粘在一起或者粘在鍋底了，小火煮一小會就可以了。