原料

番薯粉適量, 肉末適量, 蘿蔔乾適量, 韭菜適量, 雞蛋1個, 鹽適量

步驟

1 番薯粉

2 韭菜洗凈，切成小粒

3 雞蛋打成蛋液

4 肉末

5 蘿蔔乾切成粒狀

6 番薯粉加水調成粉漿，過濾倒入蛋液裡面

7 加入少許鹽，把蛋液和番薯粉漿攪拌均勻

8 把韭菜，肉末，蘿蔔乾加入粉漿裡面，攪拌

9 鍋里有熱後，把粉漿倒入

10 中火煎五六分鐘

11 翻到反面再煎五六分鐘，裝盤

12 在鍋里煎的時候，也能用鍋鏟直接切成小塊，家裡以前一直就是這樣煎的