原料

熊貓豆20克, 紅米30克

步驟

1 熊貓豆提前浸泡一晚上，紅米泡半小時就行（熊貓豆顆粒大，不容易煮透，要提前浸泡）。

2 鍋中加入適量水燒開，放入熊貓豆（開水放入豆子能縮短煮的時間）。 煮10分鐘，再放入紅米（紅米比熊貓豆好煮，所以應晚點放，這樣才會同步熟）。

3 大火煮10分鐘，改為小火煮15分鐘（大火轉為小火，米的清香就熬煮出來了）。一邊煮一邊用勺子攪拌，熬到粘稠的效果即可（用勺子攪拌一是防止粘鍋，二是使粥出稠）。