原料

小土豆適量, 鹽適量, 白芝麻適量, 孜然粉適量, 蒜末適量

步驟

1 小土豆刷去外層泥土，洗凈

2 蒜瓣切成末

3 鍋里放水，加鹽，放入小土豆煮至有點變軟

4 鍋里放水，加鹽，放入小土豆煮至有點變軟

5 鍋里放油燒至微熱，中小火放入小土豆，將土豆兩面煎至金黃

6 接著放入蒜末，輕輕的晃下鍋，再均勻的撒上孜然粉，翻面再撒孜然粉，用鏟子輕輕的翻動著

7 最後撒上白芝麻，蓋上蓋子，燜兩三分鐘，關火裝盤