原料

鮮冬瓜300克, 蝦米適量, 豬油適量, 精鹽適量, 調味鮮適量, 雞精適量, 蔥花適量, 香油適量

步驟

1 備好炒熟的米蝦適量，

2 冬瓜去皮

3 冬瓜去皮切片，

4 鍋里放豬油燒熱下入切好的冬瓜，

5 均勻地炒勻，

6 調入適量的清水，

7 將冬瓜煮熟，

8 待冬瓜煮熟時加適量的精鹽，放進適量的米蝦。

9 調入調味鮮和雞精調味，

10 即可出鍋。

11 盛碗中，撒上蔥花，淋上香油即成。