原料

胡蘿蔔適量, 雞胸肉適量, 香菇適量, 香乾適量, 生薑適量, 油適量, 鹽適量, 味精適量, 料酒適量, 玉米澱粉適量, 白糖適量, 老抽適量

步驟

1 香菇提前用水泡發。將香菇、胡蘿蔔、香乾、生薑、雞胸肉都切成絲

2 熱鍋加油，放入姜爆鍋，倒入雞胸肉翻炒至發白即可。

3 加入香菇、胡蘿蔔、香乾翻炒，放少許鹽，白糖，料酒，老抽，味精，勾芡出鍋。