原料

豬肉300克, 干豆腐300克, 鹽適量, 醬油適量, 料酒適量, 雞精適量

步驟

1 干豆腐切成粗絲備用

2 豬肉切粗絲,放半勺料酒,小半勺醬油,小半勺鹽抓勻,腌10分鐘

3 熱鍋入油,放入肉絲

4 翻炒至變色

5 在放入干豆腐,加半勺鹽,兩勺水

6 燉煮兩三分鐘至湯汁收干即可