原料

茴香苗一把, 肉餡十元, 蝦米60克, 味極鮮2勺, 花生油一勺, 十三香3克, 麵粉250克, 酵母粉少許, 肉凍一碗

步驟

1 溫水沖開酵母粉和面，醒3個小時後拿出揉成麵糰，如圖，再醒半小時

2 茴香切末，蝦米切丁，肉餡超市攪好的，然後放入味極鮮、雞精、花生油、十三香

3 建議大家帶手套拌餡，這樣更進味

4 拌好了

5 皮擀成圓形，一層餡料一層肉凍在一層餡料

6 包好上鍋蒸40分鐘

7 開吃吧