原料

平菇, 澱粉, 雞蛋, 十三香, 鹽, 椒鹽

步驟

1 蘑菇撕碎洗凈，擰乾水分放下一遍備用

2 調迷糊，倒入澱粉麵粉、澱粉和麵粉比例4:2十三香、少許鹽、加少許酵母粉、打一個雞蛋加溫水攪拌成米糊

3 弄成如圖厚度

4 油鍋加油燒熱，把掛糊蘑菇放入油鍋炸至金黃

5 撈出放在吸油紙上擺盤，可以根據自己喜歡在旁邊加點椒鹽沾著吃