原料

蝦米適量, 豬肉適量, 土豆適量, 胡蘿蔔適量, 黃瓜適量, 雞蛋適量, 蔥、紅辣椒適量, 料酒適量, 鹽適量, 油適量, 味極鮮, 雞精

步驟

1 備菜

2 土豆切丁、黃瓜切丁、胡蘿蔔切丁、西紅柿切塊、蔥辣椒切丁

3 米飯蒸熟放涼

4 五花肉切丁

5 鍋里放油，倒入蔥辣椒、花椒、炒出香味

6 倒入五花肉爆炒

7 焯熟後倒入各種蔬菜丁和海米翻炒

8 炒軟之後倒入料酒、味極鮮、鹽、少許糖提鮮、燜煮一會

9 快出鍋倒入雞蛋，翻炒，最後出鍋倒入幾滴香油

10 裝盤開吃