原料

米線100g，木耳50g，小胡蘿蔔1根，紫甘藍100g，青尖椒1個，紅尖椒1個，生抽2茶匙（10g），香油1茶匙，牛肉粉1/2茶匙，橄欖油1湯匙（30ml）

步驟

1.紫甘藍、胡蘿蔔、青紅椒、木耳分別洗凈、切絲 2.米粉中加入1湯匙橄欖油，充分抓勻 3.鍋燒熱，加少許油，油燒熱後放入米粉，迅速用筷子劃散 4.炒至米粉微微發黃，盛出待用 5.另起鍋，入少許油，油燒熱後放入五彩絲翻炒 6.炒至菜微軟，放入米粉，迅速炒勻 7.根據個人口味加入適量生抽 8.再加入一小勺香油 9.最後加入少許牛肉粉，炒勻即可