豬五花肉，粉條，蔥，八角，桂皮，花椒，糖，姜，生抽，鹽，老抽，料酒
1.豬五花肉切片開水汆一下，撈起用水沖洗乾淨，瀝干水，白菜用手撕成小塊 2.鍋內放1小匙油，放入糖炒成焦糖色 3.放入肉塊炒至均勻上色，加入老抽、生抽、蔥段，料酒、薑片炒出香味 4.加入開水，加入放有八角、桂皮和花椒的調料盒，加蓋大火煮開後轉小火燉約60分鐘 5.把蔥段和薑片、調料盒撈出，放入提前泡軟的粉條和白菜，放入適量鹽調味 6.煮至粉條白菜軟爛即可