原料

雞蛋, 蒸魚豉油, 老抽, 料酒

步驟

1 雞蛋打散。鍋內放油加熱，油熱後放入雞蛋液，並用筷子快速攪拌成小碎塊。

2 放入蒸魚豉油、老抽，不用放鹽，放鹽就太咸了，放點料酒。燒開關火，可以滴兩滴香油，但一定要少。據本人家人反應非常美味。