原料

麵粉, 薯片, 雞蛋, 甜麵醬, 大蔥

步驟

1 把面調成糊狀，調的稀一點，但不能太稀。鍋中放入油，加熱到六成熱，用手在上面可以感覺到熱就可以了。麵糊下鍋，來回搖轉，使麵糊均勻攤開。

2 打入一個雞蛋，根據自己的喜好可以多放雞蛋。用鏟子把雞蛋搗碎抹均勻，加熱到雞蛋微干。把餅翻過來，這個時候可以抹上甜麵醬、放入蔥花、放入薯片。