原料

麵粉500克, 發孝粉適量, 植物油適量, 白糖適量, 花生適量, 紅棗適量

步驟

1 酥卷餡：白糖，花生米，紅棗。 (先將紅棗和花生米碾碎，加入白糖拌勻待用）。

2 取500克麵粉加入適量的發孝粉合勻，

3 將醒好的麵糰加入適量的植物油合勻，揉至兩面光滑。

4 用擀麵槳擀成麵皮，

5 將拌好的糖餡均勻地鋪在麵皮上，如圖。

6 再從外向肉滾成圓，如圖。

7 再從外向肉滾成圓，如圖。

8 放進燒好油的油鍋里油炸，

9 兩面炸黃炸酥，

10 途中翻面，

11 出鍋切塊擺盤。

12 出鍋切塊擺盤。