原料

豬耳200g, 青椒100g, 紅椒50g, 洋蔥30g, 油10g, 鹽半勺, 白糖1勺, 生抽2勺

步驟

1 把半成品豬耳切絲

2 把青紅椒和洋蔥切絲

3 鍋中倒入油

4 倒入洋蔥絲炒香

5 倒入豬耳大火爆炒數下

6 倒入辣椒大火翻炒1分鐘

7 放入一勺白糖

8 放兩勺鹽

9 放入一勺生抽

10 撒上少許雞精即可

小技巧

豬耳是半成品，所以易熟。炒的時間不要太長